Okra Izakaya

Bar & Restaurant

​

Das Okra Izakaya führt Sie durch Japan und bietet moderne japanische Esskultur an.  Es wird großer Wert auf besondere Geschmackserlebnisse, perfekte handwerkliche Zubereitung und das Zusammenspiel von verschiedensten Aromen gelegt.

​

Izakaya bedeuted SAKE LADEN, dazu werden kleine Gerichte gereicht.

​

Die Menüs: mehrere Gerichte werden nach dem „Sharing-Prinzip“ in die Mitte des Tisches gestellt. Man probiert alles, isst zusammen, diskutiert, freut sich, fühlt sich lebendig. So dienen die Speisen als anregende Plattform, diese Art von Küchenkulturen zu erleben.

​

Gemeinsam essen!

In Japan essen Familie und Freunde gerne gemeinsam, bestellen Sie verschiedene Köstlichkeiten zum Teilen und Genießen!

Das Anliegen des Okra Izakaya ist die Verbindung von japanischer Tradition mit österreichischem Handwerk, unter den Säulen: rohe Spezialitäten vom Fisch, Ramen – traditionelle Nudelsuppen und Grillspezialitäten. Im Okra werden Großteils alte Familienrezepte der Frau des Besitzers, Frau Ryoko, verwendet. Ganz nach dem Prinzip von Izakaya, wird zubereitet, was es frisch am Markt gibt und mit japanischen Zutaten kombiniert. Somit ist für Abwechslung in der Karte gesorgt.

​

Die Omakase Menüs werden von Wolfgang Krivanec nach Art des Hauses dementsprechend zusammengestellt. Spezialitäten wie Rinderherz Kushiyaki oder Tuna Tataki - angegrillter Tunafisch - werden in unserer kleinen Showküche zubereitet.

 

Das Team des Okra Izakaya freut sich schon auf Ihren Besuch.